Домоводство-кулинария, идеи для дома(1-стр.каталог)

[Cahan]

для меня большое Представь сидишь и кушаешь, а в конце говорят что блюдо китайское, первым делом подумаешь что за мясо оприходовала

Китайцы практически не едят собак( этим грешат корейцы) ,но любят свинину ! Если ты про ЭТО ! В этих рецептах мяса нет , поэтому национальная принадлежность не имеет значения.

дело не только в собак)))) Жуки муки, змеи, черепашки, а если случайно не зная что за кухня попробуешь и их?))) И в моем городе много китайцев, очень много, и поеданием собак они тоже грешат((( Конечно, в Китае много национальностей, и кухни кардинально отличаются друг от друга, но большая часть кухни состоит именно из тех блюд что я перечислила(( Ну не люблю китайскую, корейскую, японскую кухню, кроме некоторых блюд из риса

[Cahan]

хочу поделиться с нескольким фото из Стамбульского базара. Фотки не мои, взяты из сайта Inspring

турецкие сладости



[spoiler]

знаменитый турецкий суджуг




















суджуки и рахат-лукумы
[/spoiler]

[Наташка]

Да в теме тишина...никто не говорит какие рецепты понравились , какие нет...может и правда зря я эту открыла.....подумаю...если что - попрошу , что бы удалили!

У меня многие рецепты с той темы прижились. НО вот БАСБУСА. Я её за тот год готовила 7 раз Думаю комплименты здесь неуместны
Я бы присудила ЗОЛОТО этому рецепту и той хозяйке, которая поделилась с ним :mi_ga_et:

А Cahan всё дразнит просто неприлично вкусными картинками :e-d-a:

[Наташка]

Ну, что продолжим кулинарничать дальше :mi_ga_et:
На сегодняшний день я подсела вот на эту нямку
Коул Слоу (Cole Slaw). Капустный салат с интересной заправкой
Для приготовления салата Коул Слоу вам потребуется (2 порции):
400 г белокочанной капусты
1 крупная морковь
Для заправки:
50 г сахара
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. молока
2 ст. л. кефира
1 ст. л. лимонного сока
1 ч. л. уксуса
½ ч. л. соли
смесь перцев (розовый, белый, чёрный, зелёный) - щепотка.
Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на тёрке (отлично будет использовать "корейскую"). Перемешать капусту с морковью. Готовим заправку для салата Коул Слоу. Это самое важное в этом салате. Для этого смешиваем в отдельной миске венчиком все ингредиенты для заправки (сахар, майонез, молоко, кефир, лимонный сок, уксус, соль и смесь перцев). Заправляем салат и тщательно перемешиваем. Капустный салат накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
Салат Коул Слоу встряхнуть в миске и разложить по порционным тарелкам.

[Taany]

хотелось бы попробовать все восточные сладости))и чтоб на фигуру это никак не отразилось))

[natalya]

хотелось бы попробовать все восточные сладости))и чтоб на фигуру это никак не отразилось))

Такого не бывает ,Таня! Но это вкусно - отвечаю!

[Наташка]

хотелось бы попробовать все восточные сладости))и чтоб на фигуру это никак не отразилось))

Моя мечта

[Наташка]

Наталя, за БАСБУСУ спасибо

[natalya]

Куриные котлеты «Праздничные»





Ингредиенты:

Около 800 г куриного фарша
150 г твердого сыра
4 столовые ложки маскарпоне
1 яйцо
1 луковица
1 столовая ложка крахмала
Панировочные сухари
Масло для жарки
Соль, специи по вкусу


Готовим.....

Яйцо взбить с маскарпоне. Добавить крахмал и перемешать:



Полученную массу добавить к куриному фаршу вместе с измельченной луковицей. Посолить, поперчить и хорошо перемешать:



Из полученного фарша мокрыми руками формовать лепешку. На середину выложить небольшой брусочек сыра:



Края лепешки соединить. Котлеты обвалять в сухарях . Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны:



Перевернуть, накрыть крышкой и довести до готовности:



Подавать сразу с гарниром и овощами по вкусу:



http://harch.ru

[Taany]

....БАСБУСА. Я её за тот год готовила 7 раз Думаю комплименты здесь неуместны Я бы присудила ЗОЛОТО этому рецепту

БАСБУСА

приготовила сейчас вашу вкусняшку, ещё не ела, тк ещё нужно остыть ещё 10 мин)) как откушаем, сразу напишу. На внешний вид получилось как на фото))))

[natalya]

.БАСБУСА.
приготовила сейчас вашу вкусняшку, ещё не ела, тк ещё нужно остыть ещё 10 мин)) как откушаем, сразу напишу. На внешний вид получилось как на фото))))

Жду приговор ! Ничего сверхестественного в ней нет - просто вкусный кокосовый пирожок!

[Наташка]

приготовила сейчас вашу вкусняшку, ещё не ела, тк ещё нужно остыть ещё 10 мин)) как откушаем, сразу напишу. На внешний вид получилось как на фото))))

Уверена, что понравится Приятного!

Ничего сверхестественного в ней нет - просто вкусный кокосовый пирожок!

Простота приготовления, пропитанность и нежность - вот достоинства этого кокосового пирожка. Или я просто люблю всё кокосовое

[Наташка]

Куриные котлеты «Праздничные»

Спасибо за рецепт. Забрала. Люблю маскарпоне.

[Taany]

фсёёёё, попробовала..............СУПЕР мне очень понравилось. И правда в приготовлении легкий и на вкус приятный, мммммммм))Сейчас пойду к подружке в гости, её угощу. Натусик, спасибо огромное.
Я всегда в теме: читаю, смотрю, записываю, но готовить катострофически некогда. Вот сегодня можно сказать за все праздники дома полноценный день провела))))

[Наташка]

Всё, можно открывать общество басбусовых