Домоводство-кулинария, идеи для дома(1-стр.каталог)

[аленаалена]

Алу паратхи - картофельные лепёшки

Я все собираюсь их сделать - руки не доходят

[аленаалена]

Открытый мясной пирог!

Пирог просто восторг!!
Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 гр. картофеля,
- 200гр. муки,
- 1 яйцо,
- 50гр. сливочного масла,
- соль.

Для начинки:
- 500гр. свинины (или фарша),
- 2 болгарских перца,
- 1 помидор,
- 2 небольшие луковицы,,
- 100 мл. жирных сливок (33-38%),
- 100 мл. молока,
- 2 небольших яйца (в заливку),
- 2 ст.л. томатной пасты,
- соль,перец,
- немного тертого сыра.

Приготовление:
1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять. Добавить яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.
2. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки, молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

[natalya]

Интересно..а куда захерачила своё сообщение с рецептом мясного пирога? ... ..писАла и отправляла , а КУДА ? ..сюрприз будет кому-то!

[Aam2010]

Интересно..а куда захерачила своё сообщение с рецептом мясного пирога? ... ..писАла и отправляла , а КУДА ? ..сюрприз будет кому-то!

Персональная рассылка...

[natalya]

Интересно..а куда захерачила своё сообщение с рецептом мясного пирога? ... ..писАла и отправляла , а КУДА ? ..сюрприз будет кому-то!

Персональная рассылка...

... ..не тебе отправила ?

[Aam2010]

... ..не тебе отправила ?

Нет, к сожалению

Я все собираюсь их сделать - руки не доходят

Я тоже, когда рецепт читала, думала, день буду возиться , оказалось - приготовление минут 15-20, ну и жарка, если на 2-3 сковородках - моментом ...

Всем огромное спасибо за рецепты , хочется приготовить всё, что тут выкладывается... Потом сижу и думаю - а оно мне надо ? И варю макароны...

[аленаалена]

Я тоже, когда рецепт читала, думала, день буду возиться , оказалось - приготовление минут 15-20, ну и жарка, если на 2-3 сковородках - моментом ...

О! Вот это самое главное!

[аленаалена]

САЛАТ "ИРИНА"




Ингредиенты:
- 200 г копченой курицы
- 150 г свежих огурцов
- 150 г маринованных грибов
- 1 шт. репчатого лука

- 4 вареных яйца
- майонез или сметана по вкусу
- соль и перец по вкусу
- зеленый лук (любая зелень) по вкусу

Приготовление:
1. Грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
2. Мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
3. Выложить слоями снизу вверх: курица, огурец, грибы с луком, зелень, яйца.
4. Промазать заправкой, посолить и поперчить по вкусу.
5. Украсить по желанию. Приятного аппетита!!
Автор - Наташа Чагай.

[аленаалена]

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»



2 б спрайта( в оригинале был Маунти Дью,которого в магазине не оказалось)
2уп.слоеного теста
2 яблока
1ст сахара(я чуть меньше брала где то 3/4)
1,5 п масла сливочного
ванилин,корица
Яблоки почистить,нарезать ломтиками
Каждую пластину теста разрезать по диагонали,положить ломтик яблока и свернуть рулетиком
Масло растопить с сахаром,добавить ванилин, Залить наши слоёнки.
Добавить спрайт(все так зашипелоооо),посыпать корицей.
Ставим в духовку примерно на 30 мин.
Это такая вкуснотаааа! Сочетание нежного,очень,очень низа(похоже на сладкие клецки) и хрустящего верха...А яблочко придаёт кислинку...Ммммм...
Приятного аппетита!
http://recep-kniga.blogspot.ru/2013/09/blog-post.html

[аленаалена]

Свиные рулетики




Ингредиенты:

кусочек свинины корейка
кусочек сала
укроп
лук
соль
черный молотый перец
душистый молотый перец
лавровый лист молотый
растительное масло для жарки


Приготовление:
Свинину нарезать на порционные куски, отбить с обеих сторон, посолить и посыпать смесью из черного молотого и душистого перца, лаврового листа так же с обеих сторон. Затем положить по тоненькому кусочку сала и веточке укропа, свернуть рулетом, закрепить зубочисткой и обжарить на растительном масле на сковороде. На дно кастрюльки положить лавровый лист, кольца лука ,затем сложить рулеты, немного добавить кипяченой воды и потушить до готовности.
Начинку можно использовать любую, кто что любит: курага, чернослив, сыр, грибы с луком, зелень и так далее. Такие же рулетики можно сделать и из куриного филе

[аленаалена]

У меня дома лежит кефир, не знаю куда использовать. Вот какой рецепт нашла
Курица маринованная в кефире



Ингредиенты:

кефир
куриные бедра
картофель
специи
соль, перец
чеснок
томаты


Приготовление:
Для начала займемся приготовлением маринада. Мелко нарезаем чеснок, всыпаем нарезанный чеснок в кефир, солим, перчим и добавляем специи.
Куриные бедра маринуем в течении примерно получаса.
Картофель чистим, нарезаем дольками. Выкладываем его в форму для запекания, поливаем оливковым маслом, добавляем соль, перец, специи.
Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем оставшимся маринадом.
Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и выложить на картофель. Томаты режем на четверти и тоже выкладываем в форму. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

[natalya]

Мясная запеканка с овощами “Огород”





Ингредиенты:

800 г мясного фарша
150 г сыра
1 яйцо
1/2 стакана сливок
2 столовые ложки сметаны
3-4 ломтика батона
200 г цветной капусты
200 г брокколи
1 крупный сладкий перец
1 крупный помидор
Соль, молотый черный перец


Готовим...

Брокколи и цветную капусту разобрать на крупные соцветия. Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты.
Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой:



Если овощи замороженные - просто разморозить!

Мясной фарш соединить с замоченной и отжатой булкой. Посолить, поперчить. Выложить слоем в смазанную форму для запекания:



Начиная от края, выкладывать плотными рядами овощи, слегка вдавливая их в фарш.
Делать это в любой последовательности, пока не закончатся продукты:



Сверху равномерно залить сметаной, взбитой со сливками, яйцом и солью:



Присыпать тертым сыром и поместить в духовку при 180 градусах:



Запекать около 40-45 минут:






http://harch.ru

Мои 5 копеек : Я бы не добавляла помидоры вообще ...они дают лишнюю влагу, просто увеличить количество перца.....он будет здесь в самый раз!

[natalya]

В продаже появились сковородки с антипригарным покрытием: когда еда начинает подгорать, у вас автоматически отключается Интернет.


....шутка.... :mi_ga_et:

[likag69]

В продаже появились сковородки с антипригарным покрытием: когда еда начинает подгорать, у вас автоматически отключается Интернет.


....шутка.... :mi_ga_et:

было бы не плохо....я тут недавно кастрюльку спалила(чисто почту забежала почитать )

[likag69]

Сметанный пирог

Тесто:
- 5 ст.л молока,
- 5 ст.л растительного масла,
- 70г сахара,
- 150 г творога,
- 200 г муки,
-пакетик разрыхлителя.
Начинка:
-350г сметаны 20%,
- 2 яйца, 300 г ягод ( можно меньше ) у меня вишня,
- 70 г сахара, пакетик ванильного сахара.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог смешать с сахаром, молоком и растительным маслом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в творожную массу. Замесить тесто руками. Форму 24 см ( лучше разъемную ), смазать сливочным маслом и распределить тесто по форме, сделать бортики.
Сметану смешать с сахаром, ванильным сахаром, добавить яйца и слегка взбить. Вылить смесь на тесто, сверху выложить ягоды. Выпекать при т 180* минут 40-50. Сразу не вынимать из формы, пусть пирог остынет